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目的地指南

沙巴

海王城
在沙巴吃海鮮,遊客多會在海王城和雙天兩家酒家二選其一,兩家食店各有捧場客,海王城的勝在口味較廣東化。因為沒有茶單的關係,食客要點菜的話,要親自走到養殖缸前自行挑選,再著廚司烹調。記得一嚐店內的大蝦和蟹肉炒飯,大蝦啖啖肉,彈牙爽口,蟹肉炒飯更是香氣撲鼻,當然還有店內的人氣主打:奶油虎頭蝦,不得不試。...

 
佑記肉骨茶
吃不慣口味濃厚的星馬肉骨茶,記得來拜訪佑記。有三十年歷史的佑記賣的肉骨茶驟看之下黑黝黝的,原來老闆往湯裏放了黑鼓油,不過加了胡椒的肉骨茶口味卻十分清淡。肉骨茶以豬骨、川貝、當歸、杞子等材料熬製而成,藥材味十足,食客另可自選豬排、腸、肝、腰、肉丸等配料,滋味十足,這裏更提供口味獨特的小葉甘茶,好一個齒頰留香。...

 
旺旺茶餐室
自從《富貴門》一劇出街後,專程光顧旺旺茶餐室的遊人好像又多了不少,事關同劇的呂良偉和陳敏之試過鎮店的魚頭米粉後,對這款沙巴美食簡直咄咄稱奇。湯底以魚骨跟雞肉熬足六小時,味道鮮甜,加入香蒜、芫荽、番茄等,味道濃郁美味,再配上大大件魚頭、魚唇、魚皮等不同配料,爽滑不腥,難怪食客終年絡繹不絕。店內還有一鎮店之寶龍躉魚頭米粉,魚湯鮮甜,盛惠港幣80元,各位老饞記得一試。...

 
富源茶餐室 Kedai Kopi Fook Yuen
連食家蔡瀾和韜韜都聞風而至的食店,真的很驅人前往。這家茶餐室的鎮店之寶是牛油咖椰多士,一塊薄薄的牛油和咖椰,加在自家烤焗的的麵包上,配上一杯凍咖啡,風味之獨特一定令你不枉此行。...

 
味雅雞飯茶餐室
味雅雞飯茶餐室的雞飯在沙巴可算是遠近馳名,不少遊客都會特意前來一試。這裡海南雞飯是三角型的,配以新鮮的白切雞,令你一試難忘 , 雞滑而香 ,雞及醬汁有點像海南雞飯,不同的是這裏的飯是沒有雞油的,再加上一杯人氣熱點的桔仔冰,青檸和酸梅混在一起,十分解渴。...

 
烤肉
沙巴的一些特別的菜式,除了清燉鮮筍、檸檬汁煨鮮魚、還有不要忘記嘗試本地著名的米酒雞,這是當地很受歡迎的菜肴,另有野豬肉也是受推薦的好菜。馬來西亞菜肴也常反映出多元民族的特色,如馬來菜、中國菜及印度菜等,可以在沙巴的路邊攤檔、得獎餐廳還有SUGARBUN及美麗華超市對面等地方吃到這些特色菜。如果想吃一些印度回教的食物,可以去Sinsuran Kompleks的I區的New Arafat Restaurant,印度的咖喱、烤肉等很有特色。 當地烤肉大排檔:就在婆沒拿德酒店對面,海邊的地方,很長的一條街。主要是烤雞翅,牛肉串和烤魚。當地人喜歡吃甜的,BBQ也弄得特別甜,雞翅挺好吃的。...

 
甘榜阿逸(Kampung Air)的夜市Seiko
來到沙巴,根本不用愁找不到好吃的。尤其是令人垂涎欲滴的海鮮類及美味多汁的熱帶水果,肯定讓你流連忘返吃撐肚子。位於市中心甘榜阿逸(Kampung Air)的夜市Seiko Kompleks露天海鮮餐館是吃海鮮的好去處。晚上,許多來自國外的遊客都愛到這兒大快朵頤,吃個舒服,吃得滿意!中餐在加雅街及附近,以肉骨茶最有特色,既便宜又美味滋補;中央點(Centre Point)賣場地下有各種各樣的美食街,中餐廳、馬來料理還有一些速食KFC、Pizza Hut等;在Yoahan department store的二樓還有一些環境優雅的餐廳,很受歡迎;Wisma Merdeka賣場二樓有餐飲中心,可以一邊欣賞海上風光一邊就餐。...
 

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